Dünyada milyonlarca kullanıcısı olan TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri içinde bulunduğumuz Ocak ayında açıklandı.
63402 oy kullanılarak dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzetleri seçildi.
Bu açıklanan listede Türk yemekleri önemli bir yer alırken içerdiği besin değeri ile ve sunumunda bulunan zengin mezeleriyle Adana Kebabı ikinci sırada yer aldı.
2020 yılının ilk gastronomi programını 4 Ocak 2020'de Adana Kebabı ve Adana kültürel yemeklerinin tanıtımıyla Türes Adana ve Halk eğitim merkezimizde ki kursiyerlerimiz ile icra edilmistir.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tüzüğünde geçen Türk mutfağını dünyaya tanıtmak şiyar'ı bizde de Adana'da Adana mutfağını özellikle Adana kebabını dünyaya tanıtmaktır.
Yurtiçinde ve yurtdışında yapacağımız 2020 yılı içerisindeki tüm programları pandemi nedeniyle malesefki iptal etmek zorunda kaldık.
Bir menüde minimum 120 gram hazırlanan yüksek protein ve C vitamini içeren Adana Kebap sunumunda bulunan ezme salata, mevsim salata, soğan salatası, tablacı salatası, pişmiş soğan ve yeşillik tabağı ile tamamen bir vitamin deposudur.
Lezzetine söylenecek söz bulunamayan ve Dünyada eşi benzeri bulunmayan Adana Kebabının ve yaninda sunulan vitamin deposunun bagisiklik sistemine önemli ölçüde katkıda bulunduğu aşikardır.
Adana Kebabının dünyada hak ettiği yeri ve ünvanı alabilmesi maksadıyla; Adana Ticaret Odası, Adana Kebapçılar Odası, TÜRES Adana üye işletmeleri ve Adanalı kebapçılar olarak tüm gayretimizle çalışmqlarımıza hız kesmeden devam etmekteyiz.
Bundan sonraki süreçte Adana kebabının Ticaret odasındaki yasal tanımı ile üretiminin sağlanması için yetişecek ustalarımıza tam içeriğindeki gibi üretilmesi konusunda destekte bulunup, illerimizde yöresel festivallerde ve fuarlarda orijinaline uygun haliyle tanıtımını yapıp Adana kebap markamızı yurtdışına taşıyabilmek için gereken çalışmalara başlanılmıştır.
Hakettiği liderliği 2020 yılında alamayan kebabımız bu yıl içerisinde sürecin normale dönmesine ilave olarak, bu konuda emeği geçen/geçecek olan herkesin yüksek gayretleriyle hakettigi liderliğe ulaşacagına inancimiz tamdır.
Bilal Serttaş,
Tures Adana Şube Başkanı,
Kasri Kervan Kebap Yönetim Kurulu Başkanı.
0532 206 76 62 iletisim.
|
02-05-2026
Gazeteci Dursun Dağtekin’e İade-i İtibar Rozeti
Anasayfa