Koronavirüse Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin Bu Önerilere Kulak Verin

24.03.2020 - Salı 20:49

Kış hastalıklarının yanı sıra koronavirüsüyle de savaştığımız bu günlerde vücudun bu hastalıklarla baş edebilmesi için bağışıklık sistemimizin güçlü olması lazım. Güçlü bir bağışıklık sistemi için de yeterli-dengeli beslenme ile antioksidan içeriği yüksek besinlerin tüketimi çok önemlidir. Unutmayın ki mucizevi bir besin öğesi yoktur ancak birçok besin içerdiği faydalı bileşenlerle sağlığımıza katkıda bulunabilir. Hastane Derindere Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Yavuz bağışıklığımızı güçlendirmek için neler tüketmemiz ve nelere dikkat etmemiz gerektiğini anlattı.

1) C vitamini

Bağışıklık deyince akla ilk gelen
destekleyicilerden biri vücudu enfeksiyon ve bakterilerden koruyan C
vitaminidir. Serbest radikallerle savaşarak antioksidan olarak görev
yapmaktadır. Hava kirliliği, sigara dumanı ve UV ışını serbest radikal
oluşumunu tetikleyerek vücutta hücre zarına ve DNA’ya zarar vermektedir. C
vitamini gibi antioksidanlar serbest radikallerin hücreye zarar vermesini önler
hem de vücudu enfeksiyon ve bakteri toksinlerinden korur.

Günde 5 porsiyon sebze ve meyve
yiyerek C vitamini ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Sebzeler pişirme aşamasında
ve metal bıçakla temas ettiğinde büyük oranda C vitamini kaybı olur. Bu yüzden
sebzeleri yüksek ateşte ve uzun sürede pişirmeyin; dilimlediğiniz meyveler
havayla ne kadar uzun süre temas ederse vitamin kaybı olacağından kestikten
hemen sonra tüketmeye özen gösterin.

Sebze ve meyve tüketiminde
çeşitlilik sağlamak çok önemlidir. Her renk besinin vücutta farklı görevleri
vardır. Örneğin kırmızı ve mor besinler kalp sağlığını olumlu etkiler, sarı ve
turuncu besinler bağışıklığı güçlendirir ve posa içerikleri yüksektir, yeşil
yapraklı besinler kanser koruyucudur, vitamin mineral lif içeriği yüksektir ve
beyaz besinler ise enfeksiyonlara karşı korur ve anti-inflamatuar etki
gösterirler.

C vitaminin en çok maydanoz,
kuşburnu, kivi, kırmızı biber, limon, portakal, mandalina, çilek, böğürtlen,
domates, lahana, karnabahar, patates ile ıspanak, marul, asma yaprağında
bulunur.

2) A vitamini

Hastalıklara yakalanma riskini
düşürür. Beta karoten A vitamininin öncül maddesidir ve antioksidandır. Vücutta
serbest radikallere karşı savaşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Beta
karoten içeriği yüksek gıdalar arasında brokoli, kuşkonmaz, havuç, pancar,
yeşil biber, domates, lahana, ıspanak, mandalina vardır.

3) E vitamini

E vitamini de diğer vitaminler
gibi vücudun normal fonksiyonunu sürdürebilmesi için elzem bir vitamindir.
Önemli bir antioksidan kaynağı olduğu için beslenmemizde yer vermemiz gerekir.
Vücutta kullanılabilmesi için mutlaka yağlara ihtiyaç vardır. En iyi kaynağı
bitkisel yağlar, kurubaklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, tahıllarda bu
gruptadır.

4) Selenyum

Selenyum tiroid hormonu
metabolizmasında, antioksidan savunmada, immün sistemin düzenlenmesinde ve
vücutta serbest radikallerle savaşan enzimin yapısında bulunur. Selenyumun
zengin kaynağı olan deniz ürünleri, tavuk, balık, hindi, yağlı tohumlar,
kabuklu yemişler, tahıllar ve yumurta yeterli ve dengeli bir diyetle birlikte
günlük olarak tüketilmelidir. Besinin içerdiği selenyum miktarı yetiştiği
topraktaki selenyum miktarına göre değişkenlik gösterebilir.

5) Çinko

Antioksidan savunma sisteminde
merkezi bir rol üstlenen çinkonun vücutta sayısız görevi vardır. En önemli
görevlerinden biri soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlarla mücadelede oldukça
başarılı olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Çinkonun yüksek oranda
bulunduğu besinler et, yumurta, deniz ürünleri, süt ürünleri, badem, ceviz,
buğday, kuru fasulyedir.

6) Omega 3- Omega 6- Omega 9
yağ asitleri

Omega yağ asitleri genel olarak
bağışıklık sisteminin güçlenmesi, beyin gelişimi ve koroner kalp
hastalıklarının önlenmesi gibi birçok faydaları vardır.

Omega 3 yağ asitleri açısından
balık, keten tohumu, soya ve yeşil yapraklı sebzeler,

Omega 6 yağ asitleri bitkisel
sıvı yağlar (mısır, yer fıstığı, pamuk, soya yağı), ceviz, balkabağı çekirdeği,

Omega 9 yağ asitleri açısından
ise zeytinyağı, fındık yağı, avokado, badem, yer fıstığı, susam yağı, antep
fıstığı yer almaktadır.

7) B12 vitamini

Bağışıklık sisteminde, kan
yapısının korunmasında ve hafızanın güçlenmesi B12 vitamininin görevleri
arasındadır. B12 vitamini bitkisel besinlerde bulunmaz. Et, balık, peynir,
yumurta, yoğurt, süt iyi kaynaklarıdır.

8) Probiyotikler

Bağışıklık sisteminin
güçlendirilmesi, vücudun hastalıklara karşı direnç kazanması için hayatın her
aşamasında probiyotik denilen “dost” bakterilere ihtiyacımız vardır. Yoğurt,
süt, peynir, kefir iyi bir probiyotik kaynağıdır. Bu dost bakterileri arttırmak
için prebiyotik besinler tüketmeliyiz. Soğan, sarımsak, pırasa, kuşkonmaz, muz
ve elma prebiyotik kaynağıdır.

9) Su tüketimi

Suyu gün içinde yeterince
tüketmezseniz bağışıklık sisteminiz olumsuz etkilenecektir. Özellikle
enfeksiyon durumlarında su içmeyi arttırmak çok önemlidir. Çünkü yeterli
miktarda su içerek toksinler vücuttan atılır. Yeterli miktarda su tüketip
tüketmediğinizi anlamanın en kolay yolu idrar rengine bakmaktır. Eğer idrar
rengi koyu sarı ise az su içiyorsunuz, eğer idrar rengi açık sarı ise yeterli
su tükettiğinizi gösterir. Günlük tüketilmesi gereken su miktarı kilogram başına
30-35 mildir.

10) Yeterli ve düzenli uyku

Gece uyunamaması veya süre olarak
az uyunması bağışıklık sistemi ve metabolizmanın düzgün çalışmamasına yol
açmaktadır. Daha sağlıklı ve daha uzun bir yaşam için uykunuzu ve uykuya
ayırdığınız saatleri önceliğiniz haline getirin. Yapılan bir çalışmada uyku
hormonu olarak bilinen melatoninin serbest radikaller ve diğer toksinlerle
savaşan mükemmel bir hormon olduğu ortaya çıkmış. Düzensiz ve az uyuyan
kişilerin vücut direnci zayıfladığı için hastalıklara yakalanması daha kolay
olmaktadır.  Günde en az 6-8 saat arası
uyku hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam için gereklidir.

11) Fiziksel aktivite

Vücudunuzu zinde kılmak ve daha
kaliteli bir yaşam sürmek için iyi beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın yanı
sıra düzenli egzersiz yaparak da sağlayabiliriz. Hafif ve orta şiddette
egzersiz ile bağışıklık sistemi artarken; yoğun uzamış egzersizlerde bağışıklık
sistemi baskılanır. Evde kalmak zorunda olduğumuz bu dönemde basit egzersiz
hareketleri yaparak vücudunuzu zinde tutarak bağışıklık sistemini
güçlendirebilirsiniz.

YORUM YAZ