Adana Lezzet festivali, İstanbul'da tanıtıldı

18.09.2019 - Çarşamba 11:02

3.ULUSLARARASI ADANA LEZZET FESTİVALİ’NİN
TANITIM TOPLANTISI VALİ DEMİRTAŞ’IN KATILIMIYLA GERÇEKLEŞTİRİLDİ

‘‘Büyük Akdeniz Şöleni’’ temasıyla 4-5-6 Ekim’de üçüncüsü
düzenlenecek olan Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin tanıtım toplantısı
Vali Mahmut Demirtaş’ın katılımıyla gerçekleştirildi.

İstanbul’da düzenlenen toplantıya Vali Demirtaş’ın yanı sıra;
Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Seyhan Kaymakam Vekili Mustafa
Yavuz, ilçe belediye başkanları, ulusal gazetelerin temsilcileri, oda
başkanları ile Lezzet Festivali yürütme kurulu üyeleri katıldı.

Tanıtım toplantısında gerçekleştirdiği konuşmada Vali Demirtaş;
‘‘Adana; derin tarihi, coğrafi ve stratejik konumuyla, geçmişten bugüne pek çok
medeniyete ev sahipliği yapan, Anadolu’nun ve dünyanın en eski yerleşim
merkezlerinden biridir. Hiç kuşkusuz bu tarihsel derinlik, birçok kültürel
zenginliği de beraberinde getirmektedir. Bu kültürel çeşitliliğin en önemli
unsurlarından biri de, yemek kültürüdür. Bilindiği üzere bugünün dünyasında
artık geleneksel mutfaklar ön plana çıkmış durumda. Tüm isim yapmış şefler,
geleneksel mutfaklara ve pişirme tekniklerine yönelmektedirler. Geleneksel
mutfağımıza ait değerlerin ön plana çıkarılması ve gastronominin önemli
sektörlerden biri haline dönüşmesi ise, ülkemiz ve ilimiz ekonomisi açısından
büyük önem arz etmektedir. Bunun için mevcut gastronomi potansiyelimizin ve
geleneksel lezzetlerimizin yozlaştırılmadan, özü korunarak, geleceğe
aktarılması büyük önem arz etmektedir.’’ diyerek Adana’nın malzeme çeşitliliği,
kalitesi ve zenginliğiyle, geleneksel Türk mutfağının önemli merkezlerinden
biri olduğuna dikkat çekti.

Yerel mutfağın değerlerini koruyarak, bugüne adapte etmeye ve
geleceğe taşımaya gayret ettiklerini ifade ederek 4-5-6 Ekim 2019 tarihlerinde
üçüncüsü düzenlenecek olan Adana Lezzet Festivali’nin heyecanını yaşadıklarını
belirten Vali Demirtaş ‘Festival süresince Adana'nın en "yerel" ve en
"geleneksel" mutfak kültürünü, ülkemize ve tüm dünyaya tanıtacağız.
Böylelikle Adana mutfağının tüm unsurlarını ziyaretçilerimizle paylaşırken,
unutulmaya yüz tutan geleneksel yemek bilgimizin tanıtımına, bilinirliğinin
artırılmasına ve geleceğe aktarılmasına da hizmet edeceğiz.’ dedi.

3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Bu Yıl “Büyük Akdeniz
Şöleni” Mottosuyla Düzenlenecek

Bu yıl “Büyük Akdeniz Şöleni” mottosuyla Adana’nın zengin yemek
kültürünün ve geleneksel mutfağının en geleneksel tatlarının konukların
beğenisine sunulacağını belirten Vali Demirtaş; ‘‘Festivalimizi Merkez Park
Festival alanında birbirinden değerli yerel, ulusal ve uluslararası şeflerin
düzenleyeceği gastro-şovlarla zenginleştireceğiz. Gastronomi dünyasının
kıymetli isimlerini Adana’da buluşturacak; tadım oturumları, söyleşiler,
paneller ve mutfak atölyeleri gerçekleştireceğiz. Öte yandan aynı bölgede ve
aynı damak tadında birleştiğimiz Gaziantep ve Hatay mutfaklarının eşsiz
lezzetlerini de konuk şehirlerimiz olarak, açacağımız stantlarla
ziyaretçilerimizin beğenisine sunacağız. Böylelikle Güneyin enfes tatlarını,
komşu illerimizle birlikte Torosların ötesine taşıyacağız.’’ ifadelerine yer
verdi.

Akdeniz Havzasında Yer Alan Birçok Ülke “Büyük Akdeniz Şöleni”ne
Konuk Olacak

Bu yıl Adana Lezzet Festivalinde “Büyük Akdeniz Şöleni”
sloganına uygun olarak, Akdeniz havzasında yer alan ülkelerden Kuzey Kıbrıs
Türk Cumhuriyeti, İtalya, Malta, Lübnan ve Fas’ın konuk olacağını ve festival
süresince kendi ülkelerinin geleneksel yemeklerini tanıtmak için stant
açacaklarını ifade eden Vali Demirtaş; Fransa, İspanya, Yunanistan, Arnavutluk,
Tunus ve Bosna Hersek’ten festivale katılacak şeflerin de gerçekleştirecekleri
gastroshowlarla festivale renk katacaklarını belirtti.

‘‘Festivale Katılan Ülkeler Arasında da Dostluk ve Sevgi
Köprüsünü Hep Birlikte İnşa Edeceğiz.’’

Akdeniz havzası dışından Güney Kore ve Endonezya’nın da
açacakları stantlarda kendi ulusal lezzetlerini, lezzet tutkunlarının
beğenisine sunacaklarını dile getiren Vali Demirtaş, ‘‘Adana’da, Uzakdoğu’dan
Akdeniz’e eşsiz bir lezzet şölenine tanık olurken, festivale katılan ülkeler
arasında da dostluk ve sevgi köprüsünü hep birlikte inşa edeceğiz. Ayrıca
konuklarımız festival kapsamında Adana’nın tarımdaki gözbebeği ürünleri
narenciye, zeytin, yer fıstığı ve pamuk hasadına katılacaklar ve
düzenleyeceğimiz doğa, tarih ve kültür turlarıyla ilimizin güzelliklerini
keşfedecekler. Ziyaretçilerimiz, bu sayede Adana kültürünü ve yaşamını daha
yakından tanıma fırsatı bulacaklar.’’ dedi.

Adana Lezzet Festivali Kapsamında Guinness Rekoru Denemesi
Yapılacak

Vali Demirtaş; ‘‘Bilinirliği, tanınırlığı Avrupa’dan Uzakdoğu’ya
yayılan ve Adana’nın, Adana insanının emeğinin ürünü olan festivalimiz için
markalaşma sürecini başlattık ve en kısa zamanda bu süreci tamama erdireceğiz.
İnanıyorum ki bu sürecin sonunda Adana Lezzet Festivali, tüm platformlarda bir
Adana markası olarak hak ettiği yeri alacak ve gastronomi vitrininin parlayan
bir yıldızına dönüşecektir.’’ sözlerine yer vermesinin ardından Adana Lezzet
Festivali kapsamında Guinness rekoru denemesi yapılacağını ve Adanalı bir
işletmenin yaklaşık 250 metre uzunluğundaki mangal üzerinde, 222 metrelik et
şiş ile dünya rekorunu Türkiye’ye getireceğini böylece “tek şişte en uzun et
pişirme rekoru”nun Adana’da kırılacağını belirtti. Kültür ve Turizm Bakanlığı
tarafından oluşturulan ve Adana’nın da içinde yer aldığı “Turizm Gelişim
Koridorları”ndan biri olan kültür ve inanç koridorunun ülkemizin önemli
gastronomi koridorlarından biri olduğuna dikkat çeken Vali Demirtaş; ‘‘Güney'in
enfes tatlarına ev sahipliği yapan ve birbirinden leziz tatları bünyesinde
barındıran Adana, bu koridorun en önemli halkasını oluşturmaktadır.’’ diyerek
bu sebeple Adana’nın gastronomi turizm potansiyelini daha üst seviyelere
çıkarmak amacıyla, 2019 Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında, Adana’nın
gastronomi kenti olarak tescillenmesi hususunda başvuru yaptıklarını ve bu
başvuruyu desteklemek amacıyla TURSAB tarafından organize edilen ve “Doğu
Akdeniz Lezzet Turu” kapsamında hazırlanan “Gastronomi Treni”nin ilk durağı
olarak Pozantı-Belemedik ve Varda Köprüsü ziyaretlerini gerçekleştirdiklerini
söyledi. Tüm festivaller ve etkinliklerle, kadim kültürümüz ve tarihimizle,
Adana’nın UNESCO tarafından gastronomi kenti olarak tescilleneceğine ve hali
hazırda bu ağda yer alan Hatay ve Gaziantep’le birlikte, inanç ve gastronomi
koridorunun güney zincirinin tamamlanacağına inancının tam olduğunu ifade eden
Vali Demirtaş, Adana’da üretilen 32 ürüne ilişkin coğrafi işaret alınması
noktasında da yoğun bir çalışma yürüttüklerini, Adana kebabının ardından şalgam
suyu ile ilgili yapılan başvurunun da kabul edildiğini ve askı sürecinin devam
ettiğini belirtti. Adana’nın ulusal ve uluslararası arenada daha fazla
tanınması amacıyla Adana Lezzet Festivali’nin düzenlendiğini belirten Vali
Demirtaş, ‘‘Sizlerin aracılığıyla tüm vatandaşlarımızı 4-5-6 Ekim’de, Adana’da
düzenleyeceğimiz, Adana Lezzet Festivali’ne davet ediyorum. Kentimizde
geçireceğiniz süre zarfında şehrimizin sofrası gibi yüreği de geniş, sımsıcak,
cana yakın insanlarını tanıdığınızda, Adana’ya olan gönül bağınızın
güçlendiğine sizler de şahit olacaksınız. Sadece festival süresince değil,
yılın 365 günü yüreği de kapısı da herkese açık olan Adanalı hemşerilerimizin,
sizleri ağırlamaktan duyacağı memnuniyeti, yüreklerinizde hissedeceğinizden
emin olabilirsiniz.’’ diyerek 3. Adana Lezzet Festivali’nin, Adana’ya hayır ve
bereket getirmesini temenni edip festivalin düzenlenmesinde emeği geçen herkese
teşekkür etti.

YORUM YAZ