Tescilli Adana Kebabında Yeni Düzenleme

12.02.2019 - Salı 10:01

Adana Ticaret Odası’nın, gerçek lezzet ve
özellikleriyle gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla tescil ettirdiği Adana
Kebabı Tescili güncellendi, denetimler sıkılaştırıldı:

Adana Kebabı'nın gelecek kuşaklara aslına
uygun lezzetiyle taşınabilmesi için Adana Ticaret Odası’nın çalışmaları hız
kesmeden devam ediyor. Adana Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Atila
Menevşe, Adana Kebabı'nı korumak ve gelecek kuşaklara bozulmadan, aslına uygun
olarak aynı damak lezzetinde taşınabilmesini sağlamayı hedeflediklerini belirtti.

Adana Kebabı'nın, yurtiçi ve yurtdışında
aynı lezzet ve aynı özellikte tüketici ile buluşturulmasını hedeflediklerini
kaydeden Menevşe konuyla ilgili açıklamasında şu görüşlere yer verdi:

“Adana Ticaret Odası olarak Adana
Kebabı’nı Türk Patent Enstitüsü’ne tescil ettirmemizin üzerinden geçen On beş yıllık
süreçte, gerek vatandaşlarımız gerekse üreticilerimizle yaptığımız
görüşmelerde, tescilde belirtilen gramajın fazla olduğu üzerinde duruluyordu.
Bu sebeple Odamız tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan başvurumuz
kabul görmüş ve Adana Kebabının Tescilinde gerekli düzenleme yapılmıştır. Adana
Kebabı makul seviyelerde sabitlenerek, denetimlerimizde sıkça karşılaşılan
gramaj sorunu, genel kabul gören uygulamayla uyumlu hale getirilerek çözüme
kavuşturulmuştur.

Tüketicinin gerçek Adana Kebabı lezzeti
ve kalitesini bulabilmesi için Tescilli Adana Kebabı Denetim Komisyonun 2019
yılı denetimlerine başlayacağını belirten Menevşe, denetimler çok sıkı bir
şekilde gerçekleşecek ve denetimlerde tespit edilen eksikliklerin giderilmesi
için üreticiler uyarılacaktır. Tüm bunlara rağmen, tüketiciye gerçek Adana
Kebabı lezzetini sağlayamayan üreticilerin, Adana Kebabı ismini ve Tescilli
Adana Kebabı logosunu kullanması engellenecektir, dedi.

ATO Başkanı Menevşe, vatandaşların ATO
Tescilli Kebap Logosu bulunan lokanta ve kebapçıları tercih etmeleri gerektiğini
belirterek, “Çünkü, Adana Kebabı’nın gerçek lezzetine, ancak bu işin eğitimini
gören kişiler tarafından belirli kriterlere uyularak yapılan ürünleri tadarak
varılabilir. Vatandaşlarımızın, ülkemizde ve yurtdışında “Tescilli Adana Kebabı”
Logosu taşıyan firmaların listesine www.adanato.org.tr
web adresimiz aracılığıyla da ulaşmaları mümkündür” diye konuştu.

YORUM YAZ